Alika

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Alika – Die Fruchtbombe


Geschichte

Um unser Sortiment auszudehnen und noch mehr Geschmäcker zu bedienen, suchten wir einen Kaffee, welcher zwar sehr fruchtig und floral ist, jedoch nicht den schmalen Grad zwischen fruchtig und sauer überschreitet. Diese Fruchtbombe fanden wir auf einer Plantage in Kenia. Mit dem Kauf dieses Kaffees unterstützt man das Projekt „Women in Coffee“, welches Frauen Führungspositionen in Entwicklungsländern verspricht und somit Emanzipation und Unabhängigkeit in diesen Ländern voranbringt.

Herkunft

Dieser Single Origin kommt aus der Region Kericho County aus West Kenia. Die Varietät setzt sich zusammen aus den Arabica-Sorten Batian, Ruiru11, SL-34 und Sl-24, welche auf der 1750 Meter hohen Plantage ihr volles Potential entwickeln. Vor Ort wird der Kaffee handgepflückt, gewaschen und sonnengetrocknet, was die frischen, fruchtigen Aromen mit sich bringt, welche später bei uns in der Rösterei ausbalanciert werden.

  • 100% Arabica
  • Filterkaffee / Hell
  • Waldbeere, Aprikose 
  • Handgepflückt
  • Washed
  • Sonnengetrocknet